¿Las aceitunas en la dieta keto son buenas? Bienvenido a un nuevo artículo, hoy queremos hablarte de uno de los alimentos más famosos en España y en la dieta cetogénica, se trata de las aceitunas.
Es normal hacerse este tipo de preguntas cuando nos adentramos en este estilo de vida. Todos los que llevamos un tiempo con esta dieta hemos pasado por esta pregunta. Además de muchas otras que también te interesamos resolver en este artículo y en otros que seguro que pueden interesarte.
Antes de comenzar, resolvamos la primera pregunta: ¿Son las aceitunas keto?, las aceitunas son una opción perfecta para la dieta keto. Ya, no solo eso, sino que tienen propiedades y beneficios para nuestra dieta.
¿Por qué benefician en la dieta keto las aceitunas ? Comencemos
¿Por qué son buenas las aceitunas keto en la dieta cetogénica?
Las aceitunas keto, tanto si son negras como verdes, hacen son un plan perfecto con la dieta cetogénica porque son muy bajas en carbohidratos y poseen un alto contenido en grasas saludables, según la investigación del Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Una aceituna contiene entre 4% a 6 % de carbohidratos que provienen generalmente de la fibra, y un 11% a 15% de grasa que en su mayoría es ácido oleico monoinsaturado.
Es una alternativa excelente para los que mantengan un estilo de vida keto. Es un alimento keto totalmente recomendado, eso sí, es importante que elijas aquellas que no lleven azúcares añadidos o algún tipo de aliño con conservantes. Puedes comerlas como un snack en cualquier momento del día o añadirlas como ingrediente a alguna receta.
¿Cuántos carbohidratos tienen las aceitunas? ¿Engordan?
Como decíamos anteriormente, los carbohidratos en las aceitunas keto no deben de alarmarte, pero tienes que consumirlas con moderación por su alto consumo calórico. Es un alimento saludable y que puedes consumirlas para tu dieta keto. Aquí puedes ver sus valores nutricionales:
| Información Nutricional | Cada 100g |
| Calorías | 115 Kcal |
| Grasa | 11g |
| Proteína | 0,8g |
| Hidratos de carbono | 6g |
| Fibra Alimentaria | 3,2g |
| Fuente de minerales (potasio, calcio, sodio, hierro, yodo, zinc) y vitaminas (A, E, K y del grupo B como el ácido pantoténico (B5) y la niacina (B3)). |
Como sabemos que esto puede ser un tema complicado. Si aún no sabes cuántas aceitunas me puedo comer por porción te contamos un ejemplo: Si te comes 10 unidades, estás contienen alrededor de 60 calorías, 1,2 g de hidratos de carbono, 3,8 g de grasa y 0,4 g de proteína.
Beneficios de las Aceitunas keto en una dieta Baja en Carbohidratos
Las aceitunas keto no solo son el aliado de la dieta cetogénica, también aportan muchos beneficios para nuestra salud y es recomendable incluirlas en nuestros planes alimenticios. Por donde quieras verlo, comer aceitunas es todo un acierto.
Ayudan a prevenir el colesterol
Contienen polifenoles antioxidantes que ayudan a reducir el colesterol o LDL. Protegen al organismo del cúmulo de las lipoproteínas de baja densidad y de la oxidación. El ácido oleico presente en las aceitunas protege el corazón del colesterol malo.
Fortalecen el sistema inmune
Las aceitunas contienen vitaminas y antioxidantes dietéticos que ayudan a reforzar el sistema inmunológico para prevenir o reducir enfermedades como el cáncer o del corazón. Ayudan a combatir virus mortales y bacterias.
Previenen la anemia y enfermedades cardíacas
Este tipo de frutos también contienen hierro, especialmente las aceitunas negras, convirtiéndose así en un alimento idóneo para las personas propensas a la anemia.
Son fuente de omega-3 y omega-6
Son grasas cardiovasculares muy beneficiosas para el corazón. Al ser ricas en grasas insaturadas, ayudan a prevenir enfermedades del sistema circulatorio y cardiacas.
Por último recuerda…
Tanto las aceitunas keto verdes o negras son perfectas para mantener tu estado de cetosis y las puedes comprar en cualquier supermercado de tu barrio. Son una opción fácil de encontrar, con bajos hidratos y alto contenido en grasas.
Ahora que ya sabes que puedes consumir aceitunas en tu dieta keto, tal vez te interese ampliar tu lista de la compra keto para el próximo supermercado que vayas:
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